Mâncarea gătită în vase de lut are mereu ceva în plus, ceva greu poate de pus în cuvinte, dar sesizabil întotdeauna, poate o anumită frăgezime . Oala mic din lut modern L – model Oala mic din lut modern L – model Oala. L, Cratita din lut modern L, Vas lut rotund mediu .
Se spune ca cele mai bune vase de gatit sunt cele din lut, ceramica. Oale din lut pentru sarmale, vase romane din lut, mestesugite in tinutul. Cine a gătit și a gustat din acele bucate își va trece pe lista de dorințe un astfel de . O variantă pentru a găti sănătos este să folosiţi vase din lut şi din sticlă.
Astfel, in timpul prajirii, in vas se va crea un strat de aburi care participa la procesul de gatire. Vasul roman poate fi utilizat numai in cuptor, . Sunt ideale pentru gatit si superioare fata de orice vas de gatit,. Vasele de lut fara smalt, care sa nu aiba nici o decoratie cu flori sau smalt.
Oalele de pământ, așa cum mai sunt numite, sunt specifice bucătăriei țăranului române. Hrana gătită în vasele de lut este mult mai savuroasă . Vasele de lut nu reacţionează în contact cu alimentele şi emit o căldură eficientă pentru gătit. Rezistă la temperaturi mari şi nu doar la cuptor.
Tagine sau tajine este un tip de vas pentru gatit din lut, folosit in bucataria cu specific nord-african (marocana sau tunisiana).
Vasele din lut au fost inventate acum mii de ani. Vas roman, de lut, de pamant, nou, pentru gatit sarmale, fripturi. Se prepara in vase speciale, de lut cu capac tuguiat, dar merge si intr-un. Testi kebab-ul este gatit intr-un vas de lut inconjurat de flacari iar vasul e spart in fata . Oalele de lut rămân cele mai fidele vase pentru pregătirea adecvată a. De aceea, înainte de a găti cu aceste vase nesmălţuite,. Tradiţiile culinare moldoveneşti revin în vogă. Tot mai multe gospodine renunţă la cratiţele sau tigăile moderne.
In pozele de mai sus mai vedeti un tip de vas din lut, cu capac, . Nu degeaba există și azi vase de lut rămase de la bunicii noștri, deoarece acestea sunt printre cele mai sănătoase vase de gătit.
