Gatirea prin inductie este o metoda total diferita fata de cea prin gaz sau electrica, prin fatpul ca nu implica generarea de caldura transferata . In acest articol am sa explic cum sta treaba cu inductia in bucatarie! Cum functioneaza, de ce ai alege o plita cu inductie si mai ales ce mai .

Aluminiul, cuprul sau pyrex-ul (yena) nu vor functiona niciodata pe o plita cu inductie. Alegeti insa cu incredere vase pentru gatit din otel sau . Pentru gatitul pe o plita cu inductie, trebuie utilizate vase pentru gatit precum oale, tigai sau tavi cu baza magnetica. Exista mai multe metode electrice de gatire : cu rezistenta electrica , incalzitoare cu halogen (becuri) , cuptoare cu microunde , plite cu inductie.

Plita pe inductie are ca principiu de functionare fenomenul natural al inductiei, ce converteste energia electromagnetica in caldura. Intr-un mod simplu spus, gatitul pe plita cu inductie este mai simplu, mai rapi mai ieftin, mai controlat, mai curat si mult mai sigur. Folosesc o plită încastrată, cu inducţie, cu patru ochiuri. Read more

















