Este nevoie de doar câteva fire de șofran ca să modifici totul, de la risotto și. Carotenoidele din șofran posedă proprietăți chimio preventive . Persia, care în ţara noastră se găseşte doar sub forma cultivată.
Conform The Telegraph, mai multe substante care se gasesc in mod natural in sofran au proprietati anti-cancer – inhiba cresterea celulelor . Sofranul indian este o planta erabacee, de 60-cm inaltime de forma unei tufe, inrudita cu ghimbirul. Grecii şi arabii foloseau şofranul ca afrodiziac pentru că are proprietăţi asemănătoare hormonilor. Romanii îl adăugau în apa de baie iar femeile, în Evul Mediu, .
Crocus Sativus) este o plantǎ originarǎ din Persia Anticǎ, cultivatǎ ȋn . Proprietăţile curative ale şofranului sunt menţionate in peste de maladii. Dintre ele, Alzheimer, cancerul de piele, depresia, sistemul imunitar . Vezi care sunt avantajele consumului de sofran. Afla informatii nutritionale si proprietati terapeutice ale sofranului. Destul de multe studii au evidentiat faptul ca proprietatile sofranului sunt benefice, iar una dintre cele mai recente au aratat promisiuni pentru tratamentul . Originele sofranului, cel mai scump condiment din lume, nu sunt nici acum certe.
Are proprietati anitinflamatorii (in tincturi), fiind si un bun digestiv. Mai este utilizat si impotriva impotentei si sterilitatii.
Culoarea lui unica, aroma si alte proprietati ofera caracteristici. Unul dintre principalele beneficii ale sofranului atunci cand este utilizat in . Originele sofranului, cel mai scump condiment din lume, nu sunt nici acum. Doi francezi, Stephane Briault si Patrice Guillar au creat o bautura despre care se pretinde ca ar avea proprietati energizante si afrodiziace. De asemenea, despre şofran se spune că are proprietăţi antidepresive, anti-cancer, prelungeşte viaţa şi chiar că are efecte anti-îmbătrânire. Sofranul este si un medicament, ale carui proprietati terapeutice au fost cunoscute inca din antichitate.
Efectele sale sunt apreciate si astazi in . Sofranul, cel mai scump condiment, se gaseste in stigmatele galbene uscateale florii Crocus sativus, fiecare floare prezinta cate stigmate. Toate aceste proprietati au facut ca sofranul sa devina o veritabila pastila de slabit, mai ales pentru ca poate sa regleze ceea ce medici numesc . Datorita proprietatilor sale antibacteriene, antiinflamatoare, antivirale si antioxidante, sofranul indian este un remediu bun in sezonul rece. Proprietatile curative ale Sofranului Indian sunt cunoscute inca de acum 25de ani. Studii recente au scos la iveala capacitatea acestuia de a .
